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哈瑞士听着麦格讲解着一种种他闻所未闻的香料,不是提问,到真像是一位认真的学生。

当然,最令他惊讶的是,他几乎走遍了诺兰大陆,也见识过各个种族使用的各种辛香料,但麦格所说的这些香料当中,依旧有不少是他从未听闻过的。

就比如那被称为八角的香料,按照麦格的说法,产于艾森铁堡附近的山脉之中,可他在艾森铁堡呆了二十多年,却从未见过有厨师使用这种香料。

还有那桂皮,一种有着奇特芳香的树皮,这样获取辛香料的方式,让他感到诧异。

“师父,你说需要用到的这些辛香料,在诺兰大陆上,恐怕没有一个菜市场能够全部找齐。”听麦格讲完,哈瑞士不由吐槽道。

“的确是这样的,其中有些香料我也是靠着特殊渠道获取的,并没有被大规模的接受和推广。”麦格认同的点点头,一部分香料本就是这个世界上没有的东西,是系统改造培育出来的。

“这样的话,如果我们离开混乱之城,岂不是没有办法复刻这道菜了。”哈瑞士皱眉挠了挠头,这就有点恼火了。

“你们离开的时候我会赠与你们一份辛香料包,如果用完了,可以再回来取。”麦格看着哈瑞士,语重心长道:“常言道,师父在,不远行。”

“太师父,不是父母在,不远行吗?”契布曼犹豫了一下,小声问道。

哈瑞士不禁侧目,这是明着占他便宜啊。

“大概就是这个意思。”麦格神态自若的点头,接着道:“认识香料只是第一步,接下来我们要开始讲如何卤煮,这是一道让牛肉和牛杂完美吸收香料的步骤,也是夫妻肺片这道菜最核心的一个步骤。

一锅上等的优质卤汁,能够赋予肉类灵魂,而这些辛香料便是真正的主角……”

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麦格继续讲解,架起一口锅,一边开始操作演示教学。

作为一名有着数十年经验的老厨师,这些步骤对于哈瑞士来说可谓极其简单,对她来说,学到更多的是麦格对于辛香料的理解和运用,如果让数量繁多的辛香料添加在一起之后,孕育出更加美妙的味道,而不是互相牵制和影响。

而契布曼则是一个非常老实的好学生,将麦格讲解的每一个步骤都详细的记住,同时在笔记本上记重点,像极了靠前听老师划重点的学生。

“摆盘完成后,把刚刚熬好的红油慢慢淋在上面,再撒上一把熟芝麻,加入一点嫩绿的香菜作为点缀,这样一道美味的夫妻肺片也就完成了。”麦格退后一步,将自己刚刚做好的夫妻肺片完全展示出来。

“色香俱全,繁复到令人惊叹的搭配,每一个步骤都闪烁着天才般的构思,师父,你果真是天才。”哈瑞士赞叹道。

先前熬制红油的步骤同样让他有些惊艳,没想到油还可以这样进行处理,从而变得如同调料品一般的存在,这完全颠覆了他的一些固定思维。

“常规操作。”麦格不以为意的摆摆手,顺手抽了两双筷子递给哈瑞士和契布曼,道:“来,尝尝吧,昨天你们也没吃到这道菜。”

“我先来尝尝这牛肉。”哈瑞士接过筷子,夹起一块纤薄的牛肉,被透亮的红油包裹着,卤肉的香味伴着红油的香味徐徐飘来,还没有入口,口水已经忍不住开始分泌。

牛肉入口,柔软中带着一丝韧性,并不是入口即化的那种程度,肉香在咀嚼中伴着卤香徐徐绽放,在红油的催化之下,爆发出了令味蕾疯狂的美味。

“这个味道!”哈瑞士的眼睛顿时一亮,这个味道实在是太有冲击力了,各种辛香料并非毫无用处的叠加,每一种都在绽放着奇特的芳香,让这一口肉的滋味变得极具层次感。

馥郁的芳香在口腔中爆发,令人迷醉其中。

“刺啦!”

一声脆响,哈瑞士身上的那件棉麻长衫竟是绽裂开来。

“这道菜竟然已经达到了令师父衣衫绽裂的程度!”契布曼有些惊讶的看着哈瑞士裂开的衣服,他跟着师父许多年,只见过两三次这样的状况。

“这道菜,真的有如此神奇的魔力吗?”契布曼有些期待的拿起了筷子,夹起一块牛头皮,然后喂到嘴里。

软糯的牛头皮,丝毫没有牛皮的坚韧,牙齿轻易地便将其咬开,最是难以入味的牛头皮,经过长时间的卤煮之后,依旧融入了浓郁的辛香,饱满的胶原蛋白让他的口感带着几分粘性,但浸透的卤香恰到好处的中和它的黏腻感,带来了非常美妙的口感。

而包裹其外的红油,则赋予了牛头皮香辣的滋味!

“原来是这样的味道!”契布曼的眼睛随之亮起,这牛头皮的味道完全超乎了他的想象,层次感丰富的美妙滋味,让他明白了先前那些繁复的过程,和每一种辛香料都有其独到的作用。

“我觉得昨天的比赛有点不公平。”哈瑞士看着麦格,一脸认真道。

“嗯?”麦格看着他,难道是想耍赖?

“这明明就是应该5:0的局啊!我的十八少女裙在味道上明明就是疯狂碾压的好吗!毫无可比性!3:1简直是对夫妻肺片的亵渎!”哈瑞士情绪有些激动道。

“额……”麦格一时间倒是不知道该如何接话,微笑着道:“好了,这道菜我就讲解到这里,餐厅有一切所需的食材和厨具,你们可以自行进行练习,有任何不懂的地方都可以问我。”

哈瑞士点点头,然后目光落到了契布曼身上,笑着道:“慢慢啊,要不我们同时做一份夫妻肺片,看看谁的做的更好?”

“弟子愚钝,不敢与师父比较。”契布曼摇头。

“没关系,我也知道你笨,学东西慢,不然怎么会挑你呢。”哈瑞士笑呵呵道:“这不影响我发挥。”

“我……”契布曼还是有点犹豫。

“不用担心,让太师父来指点指点你。”麦格笑吟吟的看着契布曼,然后向着他伸出了自己的中指。

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